主要职责﹣(职务的主要工作)
将公司的利益放在一位，严格按照公司的制度办事；
坚持诚实原则，杜绝受贿；
负责酒店/酒楼所有东西的采购
做好以下采购方面的记录：采购记录、供应商记录、图纸，说明书记录、打印单据记录；
考虑和设立经济定购数量；
寻找新的供应商使价格更具竞争性；
确保员工保持酒店微笑服务的标准；
确保下属员工及时报告工作；
如有必要对下属进行纪律约束；
确保下属员工到岗且在工作时间不闲谈；
和供货商保持稳定的关系；
酒店消防程序；
酒店安全程序；
酒店健康和安全政策及程序；
酒店设施和区域；
酒店操作标准和部门程序；
酒店可以接受的付费方式；
酒店短期和长期的促销计划；
介绍符合质量标准但价格低于现行价格的食品和酒水。
资格
技能要求 
拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；代表酒店和公司与客户，员工和第三方交往的能力；
良好的写作技能；
熟练使用微软办公软件；
具有解决问题、激励、组织和培训的能力；
在管理团队中有很强的领导能力，从而推动目标的实现。
资格要求
酒店采购相关的工作背景；
大专及上学历或相关实战工作经验。
经验
3年的采购部工作经验，并有2年的管理经验，或与此等同的教育与工作经验结合的背景；
经营类型和程度应视运营的规模和复杂性而有所不同。

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